AZAFRÁN (GOURMET)
Para aquela noite especial, o hors-concours é o Azafrán, que ganhou uma estrela Michelin em 2024. Cozinha de alto nível, preço de acordo, mas com um clima informal muito bem-vindo.
Você pode escolher entre o menu-degustação com harmonização (maridaje, em espanhol) do sommelier, ou pedir à la carte e se aventurar pela adega. Cada garrafa tem uma plaquinha de preço, e há rótulos de valores diversos, além de vinhos por taça.
O cardápio é bem clássico, com toques de criatividade: o sal de azeitonas faz brilhar o carpaccio de vitela, e os crocantes de queijo dão mais uma textura ao reconfortante risoto de cogumelos. Vale o investimento.
Reservar é essencial.
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1884 FRANCIS MALLMANN (CARNES)
Principal casa do chef Francis Mallmann, o luxuoso 1884, a 15 minutos de carro do Centro, segue como o restaurante mais famoso de Mendoza.
É um espaço realmente especial, com uma adega subterrânea que guarda mais de 12 mil garrafas de vinho. As mesas dispostas no jardim são um charme.
A especialidade são, logicamente, as carnes, preparadas no forno de barro ou na parrilla. Reserve com antecedência… e prepare o bolso.
(Em tempo: o restaurante de Mallmann em Mendoza de que a gente gosta mais é o Siete Fuegos, no Valle de Uco.)
- 1884 Francis Mallmann | Belgrano 1188, Godoy Cruz | WhatsApp: (54) 9 261 759-0022 | Instagram | Reservas
CASA VIGIL PALMARES (VARIADO)
A Casa Vigil Palmares é o restaurante ‘urbano’ da bodega Enemigo. Está instalada num lindo shopping a céu aberto, a 25 minutos do centro de Mendoza.
O menu é variado (tem até sushi) e você pode degustar os premiados vinhos da bodega, incluindo o favorito Gran Enemigo.
Abre todos os dias, do almoço até as 2 da manhã.
- Casa Vigil Palmares | Palmares Open Mall, Godoy Cruz | WhatsApp: (54) 9 261 346-7854 | Instagram
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